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Los 11 restaurantes con Estrella Michelín de Mallorca en 2024

Los restaurantes con Estrella Michelín de Mallorca en 2024 elevan la isla a un estatus culinario de élite, con 11 establecimientos galardonados y un total de 12 Estrellas. Este año, la experiencia gastronómica en Mallorca se caracteriza por una armoniosa fusión de la innovación y la tradición.

Cada restaurante ofrece una ventana a la diversidad y riqueza de la cocina de la isla, desde reinvenciones vanguardistas de clásicos mediterráneos hasta platos que celebran la herencia culinaria mallorquina.

Restaurante Andreu Genestra en el Hotel Zoëtry Mallorca en Llucmajor
Restaurante Andreu Genestra en el Hotel Zoëtry Mallorca en Llucmajor

¿Estás listo para descubrir los sabores únicos y las experiencias culinarias que solo Mallorca puede ofrecer? ¡Te contamos las novedades!

Restaurantes con Estrella Michelin de 2023 que siguen brillando

Además de dos nuevas Estrellas Michelín que han fortalecido el panorama gastronómico, los 9 restaurantes con Estrella Michelín reconocidos en años anteriores han mantenido su estatus y sus galardones gracias a su compromiso con la calidad y la innovación.

  1. DINS Santi Taura, donde la cocina mallorquina se transforma con creatividad.
  2. Béns d’Avall, uniendo de forma magistral tradición y modernidad.
  3. VORO, conocido por su audaz enfoque culinario y por ser el único restaurante de Mallorca que ostenta dos Estrellas Michelín.
  4. Adrián Quetglas, fusión perfecta de sabores mediterráneos y argentinos.
  5. Es Fum, elegancia culinaria con impresionantes vistas al mar.
  6. Maca de Castro, destacando por su enfoque en los productos locales.
  7. Marc Fosh, revolucionando la cocina mediterránea.
  8. Zaranda, un refugio de refinamiento y lujo culinario.
  9. Fusion19, donde los sabores locales e internacionales se encuentran.

¿Quieres saber más? ¡Clica en el enlace anterior y descubre qué encontrarás en cada uno de los restaurantes!

Nuevos restaurantes con Estrella Michelín de Mallorca en 2024

El año 2024 marca la llegada de dos restaurantes excepcionales a la lista de Estrellas Michelin en Mallorca. Estos nuevos galardonados representan una mezcla fresca de innovación y tradición, enriqueciendo la ya diversa escena culinaria de la isla.

Vamos a descubrir qué hace a cada uno de estos establecimientos una parada obligada para los aficionados a la alta cocina.

Andreu Genestra

El chef Andreu Genestra, con una década de experiencia y un amor profundo por Mallorca, ofrece menús que son un verdadero reflejo de la cultura y la tradición mediterráneas. Su cocina, una fusión de técnicas modernas y sabores locales, crea platos que son un homenaje al mar y a la tierra de la isla.

El concepto ‘Mediterranean’ de Andreu Genestra se traduce en cuatro menús de degustación únicos, permitiendo a los comensales disfrutar de una experiencia culinaria diversa y rica, que se extiende desde los ingredientes autóctonos hasta los aromas de los lugares bañados por el Mediterráneo.

La selección de vinos y el carro de quesos artesanos del restaurante, que se ubica en el interior del lujoso Hotel Zoëtry Mallorca, añaden un toque extra de excelencia, haciendo que cada comida sea una celebración de la alta gastronomía.

Andreu Genestra no es solo un restaurante, es un viaje por las orillas del Mediterráneo, una invitación a descubrir su cocina, sus tradiciones y su historia de una manera completamente nueva.

Sa Clastra

En el corazón del histórico Hotel de cinco estrellas Castell Son Claret (The Leading Hotels of the World), Sa Clastra emerge como una joya culinaria en Mallorca, galardonada con su primera Estrella Michelín en 2024.

Restaurante Sa Clastra en el Hotel Castell Son Claret, nueva Estrella Michelín de Mallorca en 2024
Sa Clastra, nuevo restaurante con Estrella Michelín de Mallorca en 2024

Bajo la dirección del joven y talentoso chef Jordi Cantó, este restaurante invita a sus comensales a un viaje donde la historia se entrelaza con la modernidad, presentando platos que son una delicada mezcla de sabores autóctonos y técnicas contemporáneas. Cada bocado en Sa Clastra es una exploración de la esencia pura de la isla, llevando a los visitantes a través de un recorrido de sabores, texturas y aromas que capturan la belleza y diversidad de Mallorca.

Con dos menús de degustación y una opción a la carta, el restaurante promete una experiencia que desafía los límites de la cocina tradicional. La bodega del restaurante, con más de 600 sellos de vinos cuidadosamente seleccionados, complementa a la perfección cada plato, ofreciendo armonías que realzan los sabores de la alta cocina mediterránea.

Sa Clastra no es solo un lugar para comer, sino un destino para vivir una experiencia gastronómica inolvidable.

Restaurantes con Estrella Michelín de Mallorca en 2024

Explorando la diversidad gastronómica de Mallorca

Más allá de estos excelentes restaurantes galardonados, Mallorca ofrece una rica diversidad gastronómica y para todos los públicos. Desde acogedoras bodegas, pasando por cellers que ofrecen comida mallorquina exquisita con un toque casero, hasta elegantes restaurantes… la isla tiene mucho que ofrecer y entre muchos otros atractivos, destaca precisamente por su espectacular gastronomía.

¡Descubre más en nuestra guía completa de restaurantes!

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¿Vas a animarte a probar alguno de los nuevos restaurantes con Estrella Michelín de Mallorca?, ¿cuál será el elegido? ¡Nosotros estamos deseando probar ambos! ¡Deja tu comentarios abajo y nos ponemos los dientes largos entre todos!

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Victoria Gibert

Gracias a mis ocho apellidos mallorquines, a mi curiosidad y a que soy una incansable autodidacta, soy la persona que está tras la mayoría de contenidos escritos del blog, así como del desarrollo y mantenimiento técnico de la web. Organizada, metódica, foodie y viajera empedernida, llevo años dedicándome a planear rutas y viajes sin que se me escape detalle o restaurante donde deleitarme.

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